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| 2019/11/26 |
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2019/11/25 ALL太刀
お魚さん！いらっしゃ〜い！！コノシロ検証
今日は朝方が凪ぎ、昼からワヤクソに荒れるとか！
日本海沖を台風の残骸が通過するので、
状況は分からない状態
Guestさんは誰もいないので、
久々のMORNING太刀魚
日曜日はローマ法王（教皇）が来広された
降水確率１００％だったが、
なんと一粒も雨は降らなかった。
ホンでオイラは 凪ぐと読んだ！
そー雨上がりの後は大時化になるけど、
今日はべた凪で太刀魚の臭いが充満している
午前3時30分目覚めた
耳を澄ませるとホンマべた凪だ
直ぐに支度をして港に向かう
今日の餌は、
お魚さん！いらっしゃ〜い！！のコノシロと秋刀魚
非常に水揚げが少ないコノシロ
知り合いが、遠方のSpで見つけて買ってきてくれた
市場でも入手困難な鮮度良いコノシロ
それを直ぐ、3枚開きにして、HPP加工する
調味液は、牡蛎エキス１００％
ジアミエキス１００％
青虫エキス１００％をブレンドして調味液は完成する
異臭は全く無い！！
さらに多々うま味成分を配合している
つけ込み液だけでも、ドン引きするぞ
秋刀魚は不思議な事に臭いが薄くなるが、
コノシロはやや強く出ると言っても、
くさい臭いでは無い
干物に近い香り
見た目は刺身状態だが、
なんと身はかなりしっかりしている
SUSの針金でも大丈夫
そー生ハム状態
まーこれ以上新鮮でうま味成分を染みこませている
餌は世界中無いはず
煮炊きすれば、味は染みこむが、
タンパク質は変性してしまう。
HPP製法なら
刺身状態で味を染みこませることができる
11月は 別に市販の冷凍塩締め秋刀魚でも！
餌にこだわらなくても釣れると言われるが
夢丸で挑む海域は、
よく釣れても一人30匹ほど
大型遊漁船は
仲間の情報網を駆使して群れを探してGUIDEするが、
オイラはいつも自分のDataと風向きで決めている
しかもいつも風裏で！！
でないと釣りはできない
これがまじでStressになる
限られた場所でいかに太刀魚を見つけ出し、
喰わせて掛けるか！
この日、
1Paradise×2Paradise×3Paradise×とかなり険しい
しかし、満潮を迎える直前に集結する場所がある
水深100ｍのピンPoint
この水深は夢天では無理
市販の40号に逆刃仕上げをして
コノシロを抱き合わせた
着底さすと、直ぐにゴン
しかも連打でゴンゴンゴンと釣れる
ぺらぺらが多すぎる
これではいくら釣れても料理が浮かばない
しばらくすると、指2，3本が釣れ始めたyareyare
引き潮が動き始めて、ここも反応が無くなる
コノシロにマルキューの新作
ドジョウワームを背負わせてみる
なんとこれがアタリ餌となる
これでまた連打
さらに、遊漁船であまり使用しない発光体の検証
取り外すと、やはりアタリ方が違う
直ぐにヒロミ産業のRainbowを
再び装着すると同じ感じでゴン
今日はエエ検証ができた
使用した餌は お魚さん！いらっしゃ〜い！！の
コノシロ1匹半身
要は3切れで23匹
リリースは多々あるが、近場でこれなら十分
知り合いの漁師達は、
「日は良かったけど今日はさっぱりじゃ！」
早々に切り上げていた
夢丸の真下には ウジャウジャいるけどWHY？
やはり500gサイズで無いと
水揚げにならないのだろうWHY？
昼を迎えてそろそろ、爆風になるはず
まだ釣れそうだけど、そろそろ帰りどき
欲を言えばろくな事が無い
Boughを広島に向けた
音戸大橋をくぐるとやはり爆風になった。
マルキューの新作 ドジョウワーム
柔らかいけど太刀魚の歯でもちぎれない
これなら 応用が利くと思う
夢天15号20号25号にドンピシャサイズ。
40号Wフックでも
コノシロ身を巻いて沿わすとエエ感じです |
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